Os pongo el enlace de cuando lo puse.
http://cocinaconpindorina.blogspot.com/2008/03/el-mantecado-es-tpico-de-avilsasturias.html
Os pongo el enlace de cuando lo puse.
http://cocinaconpindorina.blogspot.com/2008/03/el-mantecado-es-tpico-de-avilsasturias.html
Ingredientes:
patatas
huevos
jamon serrano
Se cortan las patatas paja, se ponen a freir en un montoncito procurando que no se muevan, cuando empiecen a dorarse se ponen trozos de jamon serrano, y dos huevos de codorniz hasta que cuajen.
y listo para comer.
La receta de karlos eran con huevos de gallina y sin jamon.
Tuve ayuda, mi marido me hizo la forma y rellenó los bordes de queso de cabra.
La masa:
Masa Pizza para dos personas (sale una pizza grande)
-200gr harina
-50ml agua
-50ml leche
-25ml aceite de oliva
-medio sobre de levadura de panadero
-sal
Se pone el agua, la leche, el aceite y la sal, un minuto, 37º, v 1.Despues se añade la levadura y la harina revoluciona unos segundos al 6, programar 30 segundos tapa cerrada y espiga.
Darle forma, en mi caso de corazón, con los bordes de queso, y relleno de tomate, bacon , jamon serrano, queso, huevos de codorniz y oregano.
Ingredientes:
Bizcocho de avellana, hecho en moldes de forma de corazones.
Crema inglesa, la hice en la th, y con estas cantidades da para cubrir hasta la mitad , tres copas de postre.
Ingredientes :
dos yemas
200g de leche
35g de azucar
media cucharadita de azucar vainillada
Poner todos los ingredientes en la th, a 90º, 7 minutos, velocidad 4.
Echar una base de crema en una copa de postre, un poco menos de la mitad, poner encima un corazon de bizcocho, y decorar al gusto.
Ingredientes: 2 personas
400g de setas
4 lonchas de jamón serrano
2 huevos
un puñado de gambas
Se ponen en una sarten con un poco de aceite de oliva dos diente de ajos cortados pequeñitos, antes de que se doren, se echan las setas lavadas y cortadas en trozos, se ponen un poco de sal, y a fuego lento, hasta que hayan consumido el agua que sueltan, media hora mas o menos.
En otra sarten se saltean las gambas.
Se añade a las setas el jamón cortado en trozos, se da unas vueltas a todo, se añade las gambas saltadas, luego los huevos ligeramente batidos, y se revuelve hasta que cuajen los huevos.
Ingredientes:
1 lechuga
1puerro
medio calabacin
dos patatas
1 zanahoria
Se pone a pochar el puerro y el calabacin con un chorro de aceite de oliva, cuando este, se pone la zanahoria , las patatas, y la lechuga en juliana, sal al gusto, se cubre de agua y a cocer 20 minutos, se quita todo el agua, y con la batidora se hace la crema.yo lo acompañé con bacon tostadito.